Enoteca Stappato winetastings 003: basistechnieken van het wijnproeven: kleur
June 20th, 2008
Vandaag gaan we van start met een 4-delige reeks over de basistechnieken van het wijnproeven. Op deze manier willen we u graag beetje bij beetje wegwijs maken in de kunst van het wijnproeven zodat u steeds meer plezier aan uw wijnervaring zal beleven.
In dit eerste deel proeven we een blinde fles en gaan we via de kleur en het uitzicht van de wijn bepalen van welke druif en in welk jaartal deze wijn is gemaakt. In de volgende episode gaan we verder op de basistechnieken en verkennen we de geur. Veel kijkplezier!
De wijn die in deze episode wordt geproefd is een Il Glicine Valtellina Superiore uit 2002. De 2004 jaargang vindt u op stappato.be
Entry Filed under: videos
1 Comment Add your own
1. dries | June 27th, 2008 at 4:53 pm
Beste Jens & Jeroen,
Van harte proficiat met dit vernieuwende initiatief. De toon is alvast gezet met dit begin over de basis van wijn: geur, kleur & smaak (volgende editie?). Het is alleszins duidelijk dat jullie enorm gepassioneerd zijn over dit boeiende product!
Wat vindt u ervan?
Some HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed