Verklaring van IGT, DOC en DOCG

October 1st, 2008

U hoort ons vaak praten over IGT, DOC’s en DOCG’s alsof het ene lieve lust is. Om iedereen gerust te stellen hebben we onderstaand een overzichtje gemaakt van wat die termen nu eigenlijk allemaal willen zeggen met betrekking tot Italiaanse wijnen. Vanaf nu kan u dus ook gerust meepraten over IGT’s, DOC’s en DOCG’s!

Denominazione di origine controllata e garantita
Vaak afgekort tot “d.o.c.g.” is deze titel enkle van toepassing op de beste Italiaanse wijnen. Deze term geeft aan dat de herkomst van de wijn wordt beschermd, én gegarandeerd. Deze garantie wordt ondermeer gegeven door een verplichte keuring. Het produceren van deze wijn gebeurt onder strengere bepalingen dan wijnen met een denominazione di origine controllata alleen.

Denominazione di origine controllata
Denominazione di origine controllata of kort “d.o.c” erkent meer dan 300 gebieden, die samen ongeveer 25 procent van alle Italiaanse wijnen produceren. Zoals reeds eerder vernoemd liggen de normen iets lager dan die voor een d.o.c.g. maar zijn ze toch een herkenning van kwaliteit. Vergelijk dit gerust met de Franse Appellation Controlée

Indicazione geografiche tipiche
Indicazione geografiche tipiche of kort “i.g.t.” is het equivalent voor de Franse Vin de Pays en is dus een streekwijn. Het is een van de 4 classificaties die door de Italiaanse overheid wordt erkend. Het is in het leven geroepen om de ongekende kwaliteit van Super Tuscans, topwijnen die voor hun lokaal karakter worden beschermd, maar die niet voldoen aan de theoretisch hogere DOC’s of DOCG’s normen.

Vina da Tavola
Deze categorie omvat alle andere Italiaanse wijnen en heeft dus een breed spectrum aan wijnen. Zowel eenvoudige tafelwijntjes als complexe klassewijnen vindt men hierin terug. De reden dat sommige klassewijnen in deze categorie terecht komen is dat sommige producenten geopteerd hebben voor nobele druivenrassen die niet erkend worden door de d.o.c.-voorschriften.

Entry Filed under: appellations, information, news