Enoteca Stappato winetastings 008: Coffele

October 10th, 2008

Nog niet helemaal zeker over welke wijn u vandaag bij de maaltijd zult opentrekken? Misschien dat het volgende filmpje u daarbij kan helpen. In deze wijndegustatie proeven we zowel de Soave Classico als de Ca’Visco Soave Classico van het gerenommeerde domein Coffele. Deze laatste heeft de afgelopen jaren al meermaals de felbegeerde Tre Bicchierri onderscheiding in ontvangst mogen nemen en is daarmee op het gebied van prijs/kwaliteit een van dé wijnen om rekening mee te houden.

Een wijn glijdt natuurlijk nooit zo lekker naar binnen als hij niet samen wordt genuttigd met een hapje. Daarom in deze video ook even aandacht voor de San Daniele ham. Dit is één van de fijnste hammen uit Italië, oorspronkelijk gemaakt van Belgische varkens. Vergeet Parma ham, San Daniele uit Friuli combineert fantastisch met een glaasje wijn!

Entry Filed under: appellaties, tastings, videos