Huis van de Maand: Le Marchesine

October 19th, 2009

Deze kleine maar bijzondere Azienda Agricola staat bekend om zijn perfectie. In 1985 werd het domein aangekocht door de familie Biatta, die sinds de 12de eeuw haar wortels in Brescia heeft. Deze familie werkt al vier generaties in de wijnwereld. Om optimale kwaliteit te garanderen tegen een aanvaardbare prijs heeft het domein enorm geïnvesteerd in technologie. De meeste productieprocessen, zelfs de remuage, zijn geautomatiseerd. De vader des huizes kent persoonlijk enkele van de meest vermaarde oenologen gespecialiseerd in “vini con le bollicine” (mousserende wijnen) en het is op hun advies dat dergelijke investeringen werden doorgevoerd.

Le Marchesine bestrijkt een oppervlakte van 27 hectare wijngaarden die alle in het DOC of DOCG-register vallen. De productie omvat ongeveer 220.000 flessen per jaar waarvan telkens 90.000 Franciacorta Brut en Extra Brut, 15.000 Rosé en 15.000 Satèn. Enkel in grote jaren brengt men ook millesimati op de markt (1990, ‘93, ‘95, ‘97, ‘00, ‘03, ‘04).

De Franciacorta DOCG is een wijndistrict in Lombardije dat zich deels uitstrekt over de provincies Bergamo en Brescia. Het is een herkomstbenaming voor spumante gemaakt via de méthode traditionelle (“champenoise”) van de variëteiten Chardonnay, Pinot Noir en/of Pinot bianco.

Entry Filed under: estates