Prosecco gaat voor DOCG-status
Het Consorzio Prosecco DOC di Conegliano-Valdobbiadene heeft de Italiaanse regering gevraagd te mogen promoveren naar de DOCG-status, het hoogste niveau binnen de Italiaanse wijnwereld.
Tegelijk met deze aanvraag, wil het Consorzio de basis-prosecco IGT (Indicazione Geografica Tipica) aan strengere kwaliteitscontroles onderwerpen. Daarbij kunnen sommigen domeinen naar de DOC (Denominazione di Origine Controllata) opklimmen, terwijl anderen hun IGT-status kunnen verliezen, waardoor ze dus niet langer ‘Prosecco’ op het etiket mogen vermelden. Een en ander werd bekendgemaakt op een prosecco-tasting in Londen door Giancarlo Vettorello, voorzitter van het Consorzio, schrijft de website van Decanter.
Vandaag produceert de DOC Prosecco 57 miljoen flessen, waarvan 15 miljoen bestemd voor export.
(Bron: winetasting.be)
Add comment November 7th, 2008
