Net voor het eindejaar kondigen we met veel animo nog een nieuw domein aan. Chiara Condello is al lang geen onbekende meer voor ons, want al enkele jaren is ze de sympathieke wederhelft van Giampiero Cordero, recent nog bekroond tot Italië beste sommelier en de drijvende kracht achter het familierestaurant Il Centro in Priocca, een van onze favoriete adressen in Piemonte. Chiara en Giampiero zijn al jaren boezemvrienden van ons en de aandachtige proevers konden hen al spotten op onze jubileumdegustatie in juni achter de tafels van Giuseppe Mascarello en Poggio di Sotto.
Chiara Condello is een energieke, ambitieuze jonge wijnmaakster uit Romagna die de laatste jaren wel wat furore heeft gemaakt, getuige het feit dat Fortune Italia haar recent opnam in de lijst van meest beloftevolle wijnmakers onder de 40 jaar. Vanaf haar eerste jaargang 2015 zet ze haar regio Romagna en meer in het bijzonder Predappio met verve op de (wijn)kaart. Ondek snel de unieke Sangiovese crus. Let wel, de beschikbaarheden zijn beperkt, maar gelukkig mogen we in 2023 de nieuwe jaargangen lanceren.
Benvenuto Chiara nella squadra di Stappato!