Nieuws

06 August 2013

verlof ›


Enoteca Stappato in vacanza

Het jaarlijks verlof van onze wijnwinkel valt dit jaar van woensdag 31 juli tot en met dinsdag 20 augustus 2013. Vanaf woensdag 21 augustus 2013 kunnen jullie opnieuw terecht in de Diestsestraat 206 te Leuven. In Stappato Gent is er wel heel de zomer permanentie. We zijn te bereiken via info@stappato.be of op het telefoonnummer (09)216.40.70.

Eigenaar Matteo Catania van Gulfi op bezoek

Gulfi wordt al jaren gezien als een van de sterkhouders in Sicilië. Zijn witte Carjcanti van de gelijknamige lokale druif, zijn monocépage Nerello Mascalese uit het Etna-klimaat en de verschillende Nero d'Avola crus zijn stuk voor stuk wijnen met een ziel, getuige ook de recente score van 95 punten bij Wine Advocate (Robert Parker) voor de Nerobaronj 2008. Samen met eigenaar Matteo Catania doen we een rondtoer doorheen België langs enkele Italiaanse toprestaurants: Il Fiore in Maasmechelen, Da Gianni in Oostham en Cucina Marangon te Turnhout.

Zaterdag 29 juni 2013 eindigen we in schoonheid in Enoteca Stappato te Leuven.

Van 12u tot 18u kan iedereen de unieke Siciliaanse wijnen vanGulfi komen degusteren.

Nieuw in het gamma: Grattamacco

Historisch gezien wordt Podere Grattamacco beschouwd als één van de belangrijkste wijndomeinen in de Bolgheri, Toscane. Niet alleen is het één van de oudste wijnhuizen, maar ook haar invloed op de algemene ontwikkeling van de regio en haar stijl van wijn maken in de beginjaren was uitermate belangrijk. Sinds 2002 maakt Grattamacco deel uit van de groep Collemassari, waartoe ook ons topdomein Poggio di Sotto uit Brunello behoort. Bolgheri DOC is een gekende appellatie in het westen van Toscane. Mede dankzij grote namen als Ornellaia en Sassacaia is deze herkomstbenaming uitgegroeid tot een cult-appellatie en ook Grattamacco hoort zeker in het select clubje van topdomeinen.

Het vlaggenschip van het domein is de Grattamacco Bolgheri Superiore, een wijn die elk jaar opnieuw bekroond wordt met tal van internationale onderscheidingen. De wijn is een Frans-Italiaanse blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese. De Cabernet en Merlot geven deze wijn zijn kracht en karakter. De Sangiovese brengt dan weer elegantie in de wijn en zorgt voor die typische fijne aciditeit. Een echte klasbak die prachtig kan ouderen! Bovendien starten we met 2010, een absoluut topjaar in de regio.

Inschrijving degustatie 15, 16 en 17 juni

Liefst 8 wijnproducenten zakken midden juni af naar België en het zijn niet van de minste. Klinkende namen als Le Marchesine, Polje, Santa Barbara, Piero Busso, Roagna, Rocca di Montegrossi, Poggio di Sotto en Occhipinti tekenen present. Verder voorzien wij een uitgebreid proefaanbod van de overige wijndomeinen in ons assortiment en zorgt onze Italiaanse mama voor een kleine versnapering, zodat u niet met lege maag hoeft te degusteren.

Zaterdag 15 juni kan u terecht in de Geertruiabdij  van 13u tot 19u te Leuven

Zondag 16 juni van 13u tot 19u te Gent

Maandag 17 juni van 17u tot 21u te Gent

Voor 15 euro inkom kan u meer dan 50 referenties proeven. U krijgt hierbij een kristallen glas van Spiegelau ™ ter waarde van 10 euro cadeau en bovendien ontvangt u een voucher voor het volledige bedrag die als korting geldt bij bestellingen vanaf 150 euro.

Kortom, een Italiaans wijnfestival dat u zeker niet mag missen. Verzeker uw plaats door in te schrijven via www.stappato.be/topevent.

 

10 Mei 2013


Matteo Catania van Gulfi komt naar België

De Siciliaanse week in sterrenrestaurant San Daniele november vorig jaar in combinatie met alle wijnen van topdomein Gulfi was een schot in de roos en we zijn dan ook verheugd dat we Matteo Catania opnieuw naar België kunnen halen. We sloegen de handen in elkaar met drie topchefs.

Woensdag 26 juni 2013 tekenen we present bij ristorante Il Fiore in Maasmechelen en laat chef Dino zijn kookkunsten zien. Reserveren kan op het nummer 089/70.45.66.

Donderdag 27 juni 2013 is het de beurt aan chef Gianni Di Lernia van het gelijknamige Ristorante Da Gianni in Oostham. Interesse? Reservatie via tel. 011/64.64.01.

Tenslotte zal ook chef Fabio van Cucina Marangon te Turnhout een Italiaans menu in elkaar boksen op vrijdag 28 juni 2013. Inschrijven voor dit wijnmakersdinner kan telefonisch via 014/42.43.81.

09 Mei 2013


Restaurant Arenberg Meets Stappato

In onze vorige mailings kondigden we reeds aan dat we midden juni, van vrijdag 14 t.e.m. maandag 17 juni, een groot degustatieweekend organiseren in aanwezigheid van 8 bijzondere wijnproducenten. Welnu, de vrijdag wordt een speciale dag in samenwerking met Restaurant Arenberg in Heverlee. Elegante, verfijnde wijnen vragen namelijk om een sterrenkeuken gebaseerd op pure smaken. In overleg met Iris en Lieven hebben we daarom een exquis vijfgangenmenu uitgewerkt met aangepaste wijnen. Aan 8 ronde tafels zullen onze 8 wijnboeren persoonlijk hun topwijn presenteren. Meegenieten op deze culinaire hoogdag kan aan 150 euro per persoon all-in. Geïnteresseerden kunnen een mailtje sturen naar info@stappato.be met vermelding van de familienaam, de voorkeur ‘lunch/diner’ en het aantal personen.

04 Mei 2013


Themazaterdag 4 mei 2013

De twee vorige edities lokten vele fijnproevers en de sfeer in onze Enoteca was op-en-top Italiaans: bruisend, vol enthousiasme en met geanimeerde discussies. Komende zaterdag hebben we opnieuw voor een intrigerend thema gezorgd: Wervelend Wonderlijk Wit. Van Albanello tot Zibibbo qua druivenvariëteiten, van Alto Adige tot Sicilië qua regio's ... zolang het maar wit is met net dat tikkeltje meer. Witte wijnen die boeien vanaf de eerste slok en die bij het juiste gerecht nog meer schitteren. De volledige proeflijst vinden jullie als bijlage en iedereen kan vrijblijvend langskomen.