In onze vorige mailings kondigden we reeds aan dat we midden juni, van vrijdag 14 t.e.m. maandag 17 juni, een groot degustatieweekend organiseren in aanwezigheid van 8 bijzondere wijnproducenten. Welnu, de vrijdag wordt een speciale dag in samenwerking met Restaurant Arenberg in Heverlee. Elegante, verfijnde wijnen vragen namelijk om een sterrenkeuken gebaseerd op pure smaken. In overleg met Iris en Lieven hebben we daarom een exquis vijfgangenmenu uitgewerkt met aangepaste wijnen. Aan 8 ronde tafels zullen onze 8 wijnboeren persoonlijk hun topwijn presenteren. Meegenieten op deze culinaire hoogdag kan aan 150 euro per persoon all-in. Geïnteresseerden kunnen een mailtje sturen naar info@stappato.be met vermelding van de familienaam, de voorkeur ‘lunch/diner’ en het aantal personen.
De twee vorige edities lokten vele fijnproevers en de sfeer in onze Enoteca was op-en-top Italiaans: bruisend, vol enthousiasme en met geanimeerde discussies. Komende zaterdag hebben we opnieuw voor een intrigerend thema gezorgd: Wervelend Wonderlijk Wit. Van Albanello tot Zibibbo qua druivenvariëteiten, van Alto Adige tot Sicilië qua regio's ... zolang het maar wit is met net dat tikkeltje meer. Witte wijnen die boeien vanaf de eerste slok en die bij het juiste gerecht nog meer schitteren. De volledige proeflijst vinden jullie als bijlage en iedereen kan vrijblijvend langskomen.
Tijdens onze eerste proefzaterdag met als thema ‘Springtime Starters’ zat Enoteca Stappato afgeladen vol en gezien het nieuwe thema, ‘Primeur aan ‘t glas’ zal het komende zaterdag ongetwijfeld even gezellig worden aan onze lange degustatietafel. Liefst 7 toppers uit de afgelopen voorverkoop staan uitzonderlijk per glas te proeven aan absolute knalprijzen. Denk hierbij aan de recente release van Occhipinti, de 2008 Brunello van Salvioni en Pietroso, onze nieuwe aanwinst Roagna en de one-and-only Barolo Le Rocche del Falletto van Bruno Giacosa.