Graci

 

Het wijnhuis Graci is gelegen op de noordflank van de Etna in het dorpje Passopisciaro, een regio waar de viticultuur diepgeworteld zit. De typische druivensoorten die men hier gebruikt zijn Nerello Mascalese en Cappuccio in rood en Carricante en Cattaratto in wit.

De wijngaarden van Graci bevinden zich tussen de 600 en 1100 meter met een plantendensiteit tussen de 6.000 en 10.000 druivelaars per hectare. Alberto, vandaag de dag verantwoordelijk voor het domein, en zijn team proberen zo min mogelijk in te grijpen in de wijngaarden alsook in de kelder, en dat loont zich. De wijnen zijn stuk voor stuk pareltjes die perfect het potentieel van de locale variëteiten alsook de effecten van de terroir weergeven. Zowel de witte als de rode wijnen leunen dicht aan bij de meest pure bourgognewijnen in. Dit is Etna op zijn best!

www.graci.eu