Barbaresco Gallina Viti Vecchie Riserva 2015 magnum

Met de familie Busso hebben we al jaren een speciale band. Wanneer we de oprit aan de historische Albesani-wijngaard in Neive opdraaien, voelt het aan als thuiskomen. Klanten die ons al enkele jaren volgen, weten dat we in het verleden al twee maal samen met Busso een speciale Stappato-editie hebben gebotteld. Het ging toen over een bijzondere selectie van de oudste stokken (Viti Vecchie) uit de Albesani cru. Zes jaar geleden, bij de oogst in 2015, zijn we met een nieuw project gestart, de allereerste superselectie van de oude wingerds in de al even legendarische Gallina-wijngaard. Net als bij de twee vorige edities werkten we voor het etiket samen met de Belgische kunstenaar Kris Martin. We kozen voor zijn verguld bijtje (Bee, 2009, Courtesy of the artist). Deze vergulde dode bij fungeert als pars pro toto van een wereldwijde ramp. Als bijen zouden uitsterven, is het ook gedaan met de mensheid. Zo zijn bijen cruciaal voor de bevruchting van de bloemetjes van de toekomstige druiventrossen. Misschien kort door de bocht, maar zonder bijen ook geen wijn. Via deze boodschap proberen we stil te staan bij het begrip duurzaamheid dat ook in de hedendaagse wijnbouw terecht meer en meer aandacht krijgt. Barbaresco met hoofdletter B!