Montepulciano d'Abruzzo 2013 magnum


Montepulciano is de koning onder de regionale, autochtone druivenrassen in de regio Abruzzo. In het verleden oordeelde men dat de druif wijnen voorbracht 'klaar om te drinken' en dus niet mooi kon ouderen. Bij Emidio Pepe hebben ze altijd geloofd in het potentieel en door de jaren heen hebben ze deze vooroordelen meer dan weerlegd. Na de oogst worden de druiven manueel ontrist in houten fusten, waarna ze een gisting ondergaan op cementen cuves van 22 en 30 hl zonder toevoeging van geselecteerde gisten. Daarna worden de wijn manueel gebotteld via een eenvoudige sifon, zonder enige klaring of filtratie wat dan ook. We krijgen een gestructureerde, robuuste, doch elegante wijn in de eerste jaren die met de tijd evolueert naar een evenwichtige wijn met zachte en ronde tannines, met een enorme lengte en persistentie in de mond en met kruidige en fruitige hinten in de neus. Daarom wordt de Montepulciano-druif ook wel de 'ijzeren vuist in een fluwelen handschoen' genoemd. In de kelders rusten nog flessen uit de beginjaren van Emidio Pepe die nog steeds in schitterende vorm verkeren. Wanneer flessen van meer dan 10 jaar oud de kelder verlaten, worden ze met de hand één voor één gedecanteerd om het sediment te verwijderen.

Type: Rode wijn
Naam: Montepulciano d'Abruzzo
Jaartal: 2013
Producent: Emidio Pepe
Appellatie: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Regio: Abruzzo
Druivenrassen: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Inhoud: 150cl
Verpakking: per 12
Wijnstijl: intens - verfijnd
Serveren bij: Allerhande pastabereidingen & vleesgerechten
Bewaarpotentieel: nog houdbaar (nu-2040)

Type: Rode wijn

Meer producten van Emidio Pepe


Pin It

Misschien ook iets voor u

Amarone della Valpolicella 2012
Amarone della Valpolicella 2012 €69.95
+ Quick View
Asinone Vino Nobile di Montepulciano 2013
Asinone Vino Nobile di Montepulciano 2013 €42.50
+ Quick View
Barbaresco Albesani Viti Vecchie 2010 magnum
Barbaresco Albesani Viti Vecchie 2010 magnum €189.50
+ Quick View
Barbaresco Albesani Viti Vecchie 2011
Barbaresco Albesani Viti Vecchie 2011 €92.95
Dit product is helaas uitverkocht
+ Quick View