Valfresca Valpolicella Superiore 2019

Roccolo Grassi staat bekend als één van de coming stars in de Valpolicella-regio. Deze Valfresca is een relatief nieuwe cru die we officieel nog nooit aangeboden hebben. In 2015 experimenteerde Marco een eerste keer door de druiven van één specifiek perceel apart te vinifiëren en vier jaar later is het eindelijk tijd voor een tweede botteling. Het betreft de Valfresca wijngaard. In tegenstelling tot de meeste wijngaarden in de regio die van vulkanische oorsprong zijn en vaak basalt in de ondergrond bevatten, is Valfresca bijzonder kalkrijk wat eerder uitzonderlijk is in de appellatie. Het resultaat is een bijna Barolo-achtige stijl van Valpolicella. Het is een ideale wijn om blind zichzelf verklaarde wijnliefhebbers op het verkeerde been te zetten. Wat ons betreft zorgt deze Valfresca Valpolicella 2019 alvast voor een nieuwe wind in deze traditionele appellatie.