De kunde van de familie Mascarello met de hulp van hun huisoenoloog Donato Lanati wordt des te meer in de schijnwerpers gezet door deze Barolo Riserva Ca’ d’Morissio 2017. Deze Riserva-botteling wordt enkel in de allerbeste wijnjaren gemaakt en vaak zijn dit bij Mascarello de meest uitgesproken solaire wijnjaren, omdat dan juist de Michet-kloon (Nebbiolo-variëteit) een interessante complexiteit qua aroma’s ontwikkelt. In een blinde proeverij zouden we mogelijk op het verkeerde been gezet zijn, want in de neus kwam een bepaalde zoetigheid naar voren, die we meer associëren met Montalcino en die ons zelfs aan de wijnen van Soldera en Poggio di Sotto deden denken. Daarbuiten had je ook duidelijke geuren van rood bosfruit, wat dan eerder naar Bourgogne en Pinot Noit zou hinten. We zitten echter weldegelijk in Piemonte en deze Ca’ d’Morissio 2017 is een pareltje!
Eigenschappen
- Giuseppe Mascarello
- Rode wijn
- Barolo Riserva Ca' d'Morissio
- 2017
- Piemonte
- Barolo DOCG
- Nebbiolo 100%
- 75cl
- per 2 (in houten kist)
- intens-verfijnd
- Allerhande vleesgerechten & wildbereidingen
- nog houdbaar (nu-2042)