Lo Stralisco Predappio Sangiovese Riserva 2018

Deze wijn is uitverkocht. Contacteer ons voor de nieuwe jaargang.

Chiara Condello is een energieke, ambitieuze jonge wijnmaakster uit Romagna die de laatste jaren wel wat furore heeft gemaakt, getuige het feit dat Fortune Italia haar recent opnam in de lijst van meest beloftevolle wijnmakers onder de 40 jaar. Vanaf de eerste jaargang 2015 zet ze haar regio Romagna en meer in het bijzonder Predappio met verve op de (wijn)kaart.

Lo Stralisco is een bijzonder experiment van Chiara Condello. In 2018 maakte ze voor de eerste keer in de wijngaarden een superselectie van het allerbeste fruit. De gisting en maceratie vond plaats met 100% volledige trossen en de rijping gebeurt enkel op een kleine cementen cuve van circa 500 liter. Met andere woorden spreken we hier over een productie van enkele honderden flessen. Het resultaat is verbluffend en 2020 zal de tweede jaargang worden van deze bijzondere Sangiovese. Is dit het beste dat we ooit geproefd hebben in Emilia-Romagna? Zonder enige twijfel!

Type:	Rode wijn
Naam:	Lo Stralisco Predappio Sangiovese Riserva
Jaartal:	2018
Producent:	Chiara Condello
Appellatie:	Predappio DOC
Regio:	Emilia Romagna
Druivenrassen:	Sangiovese di Romagna 100%
Inhoud:	75cl
Verpakking:	per 3 (in houten kist)
Wijnstijl:	vol - fruitig
Serveren bij:	Pastaschotels of vleesgerechten
Bewaarpotentieel:	nog houdbaar (nu-2030)