In 1961 kocht Dino Carletti zijn eerste 22 hectare grond om er zijn specialiteit op te kweken. In het Italiaans wordt een inwoner van Montepulciano namelijk een "Poliziano" genoemd, waarvan de bekendste in de geschiedenis waarschijnlijk de humanist en dichter Angelo Ambrogini (1454-1494) is, bijgenaamd "Poliziano", die in het logo is afgebeeld.
Later zette zoon Federico het bedrijf voort en staat nog steeds aan het roer staat van dit prachtige domein, dat jaarlijks met zijn gamma topscores haalt in verschillende concours. Het landgoed is sinds zijn komst in de loop der jaren gegroeid tot 170 hectare wijngaarden. Gericht op kwalitatieve wijnbouw, innovatief maar met respect voor het milieu en de traditie, was het voor Federico al snel mogelijk om een Vino Nobile van grote klasse te verkrijgen.
Het domein is gelegen dichtbij het dorpje Montepulciano Stazione. De wijngaarden liggen hoofdzakelijk op de heuvelruggen ten zuiden van Montepulciano.