Degustatieglas Conterno Symphony

Waar moeten we beginnen bij Giacomo Conterno? De wijnen die Roberto Conterno maakt, behoren tot de meest gezochte wijnen in de wijnwereld en zijn toewijding en precisie in de wijngaarden en kelders zijn ongeëvenaard. Perfectie bestaat niet, maar Roberto benadert ze wel heel dicht. Zo ontwikkelde hij enkele jaren geleden zijn eigen glas Sensory®, waaraan anderhalf jaar studie voorafging. Sensory werd bedacht in juli 2017, na een gesprek tussen Conterno en Zwiesel Kristallglas. Roberto wilde een wijnglas maken die de verschillende eigenschappen in een wijn verbetert. In de ontwerpfase hebben ze zich gericht op een vorm die alle zintuigen versterkt. Zo werd de naam Sensory geboren. 

Bij Nervi produceert Roberto Conterno sinds vorig jaar ook een mousserende wijn op basis van de Nebbiolo-druif en volgens de klassieke methode. Daarom besliste hij een nieuw glas te ontwikkelen dat eveneens voor aromatische witte wijnen kan worden gebruikt. Na een jaar van testen en perfectioneren is het Symphony® wijnglas een feit. Een complementair glas dat zijn eigen Jefferson Spumante, maar ook het betere werk van Champagnes, Rieslings en Sauvignons naar een hoger niveau zal tillen.