Barolo Villero 2019

Luigi Einaudi is al jaren een vaste waarde binnen het Stappato-assortiment. Eigenaar Matteo Sardagna heeft de afgelopen jaren niet stilgezeten. Hij investeerde in de kelders met een switch naar bijna uitsluitend grote fusten, maar bovenal wist hij enkele bijzondere percelen in Barolo aan te schaffen. De komende jaren mogen we ons verwachten aan een sublieme Barolo Monvigliero, de mooiste cru uit Verduno, en een oerklasieke Barolo Villero. Dit jaar kunnen we met trots reeds de eerste jaargang van de nieuwe Barolo Villero aanbieden, een van de beste terroirs in Castiglione Falletto. Hij komt uit de Villero subzone in Castiglione Falletto op 250 m hoogte, op het zuiden en zuidwesten georiënteerd en samengesteld uit mergel-kalkachtige grond, rijk aan zand. Een wijn van grote klasse die de elegantie uitdrukt die typisch is voor het terroir, met een briljante intense kleur waaraan de tijd lichte amberkleurige tinten geeft, uitbundig in zijn aroma's van fruit en specerijen, met een grote structuur, een volle en fluweelzachte smaak en een lange afdronk van teer en specerijen. De karakteristieke tannine zorgt voor een lange houdbaarheid in de fles, tot 25-30 jaar en meer in de beste wijnjaren.
De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 3.500 flessen.