Francesco Versio, geboren en getogen in Barbaresco, is een van de rising stars van Piemonte. Na zijn studies ging hij kort aan de slag bij een lokale coöperatieve om daarna bij de grootmeester Bruno Giacosa te starten als rechterhand van de gerenommeerde oenoloog Dante Scaglione, eerst als keldermeester en vanaf juni 2011 als oenoloog.
Met zijn wijnen streeft Francesco naar perfectie en elegantie zoals we deze ook terugvinden in de wijnen van Bruno Giacosa. Wij voorspellen een grote toekomst voor dit jonge talent en lanceren graag zijn Dogliani 2017 en Barbaresco 2015 exclusief op onze Openflessendagen.
Op vrijdag 8, zaterdag 9 en zondag 10 juni 2018 kan u zes topproducenten in levende lijve ontmoeten en met de nodige deskundige uitleg hun wijnen proeven.
Klinkende namen als Santa Barbara, Nervi, Poliziano, Rocca di Montegrossi en Gulfi hebben hun aanwezigheid bevestigd.
Daarenboven lanceren we een nieuw domein: Francesco Versio, de vroegere oenoloog bij Giacosa, die sinds kort ook enkele wijnen onder eigen naam op de markt brengt.
Proef de nieuwe jaartallen en verschillende primeurwijnen en ontdek tevens onze verschillende promoties.
Daags na het event in The Butcher's Son, op vrijdag 23 maart 2018 staat er tevens een lunch met Giuseppe Mascarello gepland in de Lammekeshoeve te Grimbergen.
Samen met Giuseppe proeven we het assortiment van Mascarello: de nieuwe Dolcetto 2016, Barbera Scudetto 2013, Langhe Nebbiolo 2015, Barolo Villero 2012 en tenslotte de twee laatste jaargangen Monprivato, nl. 2012 en 2013. Chef Kevin zorgt voor een aangepast menu en voor de all-in prijs van 135 euro per persoon maakt u kennis met deze prachtige wijnen. Ook hier zijn de plaatsen beperkt tot 22 personen. Inschrijven kan door te mailen naar info@stappato.be
10 jaar een wijndomein volgen heeft als voordeel dat wanneer je elk jaar een aantal flessen opzij legt, je na enige tijd een mooie verticale kan organiseren. We starten met de legendarische Barolo Monprivato, een van de mooiste wijngaarden van Italië en bij uitbreiding wereldwijd. Op donderdag 22 maart 2018 reserveren we een deel van het restaurant The Butcher’s Son* in Antwerpen voor deze unieke degustatie. Na vier jaar komt de zoon des huizes, tevens de wijnmaker van het domein, Giuseppe Mascarello himself nog eens naar België om u doorheen de verticale Monprivato te loodsen. We proeven de Langhe Nebbiolo 2015 en vervolgens 10 opeenvolgende jaargangen Barolo Monprivato, van 2004 t.e.m. 2013, gecombineerd met een exquis 4-gangen degustatiemenu en dit voor maar 200 euro per persoon (all-in). Let wel, er zijn slechts 22 plaatsen voor dit uniek event. Inschrijven kan door te mailen naar info@stappato.be. First come first serve.
-- dit event is ondertussen uitverkocht --
Vijf jaar geleden heeft een ex-werknemer bij Soldera alle vaten in de kelders van laten leeglopen, waarbij maar liefst 80% van zes oogstjaren verloren ging (2007-2012), goed voor een marktwaarde van 12 miljoen euro. Het jaar dat het meest geïmpacteerd is geweest, is het wijnjaar 2010 en laat dit nu net een van de beste oogstjaren in de regio zijn. Van 2010 heeft Gianfranco Soldera amper 440 liter kunnen redden. Recent werd dit gebotteld en besliste hij om alles op grotere formaten (3 liters en groter) te trekken. Deze worden evenwel niet gecommercialiseerd. Gianfranco wist ons te vertellen dat hij deze gratis offreert aan personen die een mooie som storten aan een goed doel, bij voorkeur gelinkt aan kinderen en/of zeldzame ziektes. Een bijzonder mooi gebaar als je het ons vraagt. Een mooi gebaar dat hier in België alleen al liefst 124.500 euro heeft opgebracht voor de goede doelen.
Lees meer over dit initiatief van Gianfranco Soldera en de verschillende goede doelen die gesponsord werden op onze website of via deze link .
Eerst en vooral willen we jullie allemaal het allerbeste wensen voor het nieuwe jaar. Dat 2018 op elk vlak een onvergetelijk jaar mag worden, maar bovenal wensen we iedereen uiteraard een goede gezondheid. Op Italiaans wijnvlak plannen wij ook dit jaar een paar verrassende events en zullen we op zoek gaan naar nieuwe topwijnen. Kortom, het wordt opnieuw een jaar om naar uit te kijken. Dit gezegd zijnde willen we jullie ook massaal bedanken voor een schitterend 2017, ons 10-jarig bestaan...
Terugblik 10 jaar Stappato
|
We kijken niet alleen uit naar het nieuwe jaar, maar kijken bijzonder tevreden terug op een meer dan geslaagd feestjaar en dit was niet mogelijk zonder u. Grazie di cuore! |
|
We organiseerden liefst 14 events bij verschillende sterrenzaken goed voor in totaal 21 sterren, 660 personen en 7 verschillende wijnproducenten. Graag maken we van deze gelegenheid gebruik om onze bevriende sterrenrestaurants te bedanken voor hun flexibiliteit, topservice en bovenal topkwaliteit die we telkens mochten ervaren. Het was weergaloos. Daarenboven zijn we fier dat we jullie in grote getalen mochten ontvangen in juni tijdens onze grootste proeverij ooit in aanwezigheid van liefst 28 topproducenten. We selecteerden de beste wijnen uit ons assortiment zodat jullie uitgebreid konden proeven en vergelijken. We zagen dat het goed was en dat u ervan genoten heeft. Voor enkele sfeerbeelden kan u terecht op deze link. |