|
De voorbije weken hebben we een Save-the-Date uitgestuurd voor 2017. Stappato bestaat namelijk tien jaar! Uiteraard kunnen we dat niet onopgemerkt laten voorbijgaan. Naast een grootse degustatiehappening in het weekend van 3 en 4 juni 2017 in het bijzijn van al onze topdomeinen organiseren we tweemaandelijks enkele bijzondere wijnavonden met onze favoriete wijnmakers en dit in samenwerking met bevriende sterrenrestaurants. We serveren hierbij een uitgebreide selectie wijnen van de aanwezige wijnproducent en de gastchef zorgt voor een exquis degustatiemenu. |
|
Gezien de vele aanvragen en nieuwsgierige telefoontjes en mails stellen we graag de eerste events open voor reservatie. In februari zal Arianna Occhipinti te gast zijn in Jardin* (Knokke) en Ten Bogaerde* (Koksijde). In maart verwelkomen we Giuseppe Mascarello in 't Zilte** (Antwerpen) en Sel Gris* (Knokke-Heist). Klik hier verder voor meer informatie en inschrijving. |
|
Nog een paar weken en dan is het weer zo ver. We staan te popelen om vijf van onze topproducenten te verwelkomen op onze Openflessendagen. Allemaal zullen ze hun recent gelanceerde wijnjaren presenteren. We verwelkomen Nervi (Piemonte), Boscarelli (Toscane), Le Marchesine (Lombardije) en Graci & De Bartoli (Sicilië). |
|
De nieuwsgierige wijnliefhebbers vinden alvast de volledige degustatielijst online bij het inschrijvingsformulier. Met tal van promoties, verschillende nieuwigheden en enkele bijzondere primeurs belooft het opnieuw een topeditie te worden. Het concept is ongewijzigd gebleven. Voor 15 euro inkom kan u meer dan 60 referenties degusteren. Bovendien mag u het kristallen degustatieglas van Spiegelau (t.w.v. 10,50 euro) mee naar huis nemen en krijgt u bij een aankoop vanaf 150 euro per persoon het entreegeld terugbetaald. |
|
Nog niet ingeschreven? Geen nood. |
|
Om alles vlot te laten verlopen, zouden wij iedereen willen vragen om zich vooraf in te schrijven via volgende link: www.stappato.be/topevent. |
Zorgeloos genieten van topwijnen begeleid met de meest verfijnde keuken in een rustgevende omgeving? Het kan binnenkort dankzij Stappato’s table. Het idee is ontstaan tijdens de organisatie van verschillende wijnevenementen op onze nieuwe locatie in Eke. Naast onze wijnbibliotheek beschikken we over een professionele keuken waarin we onszelf al ettelijke keren hebben kunnen uitleven. De gedachte om samen met een topchef het ‘food’ gedeelte naar een hoger niveau te tillen, bracht ons bij het concept van Stappato’s table.
In samenwerking met Sander-Jan en Elien (SJB Private Catering) bieden we jullie de kans om in te schrijven op een onvergetelijke avond telkens met een ander seizoensgebonden thema, al dan niet in aanwezigheid van een wijnproducent. Sander-Jan heeft jarenlang samengewerkt met Sergio Herman, maar is ondertussen al een hele tijd chef-aan-huis. Naar onze bescheiden mening brengt hij sterrenniveau op verplaatsing en zijn er weinig chefs in België die zijn culinair niveau halen.
Kwaliteit, verfijning en absolute verwennerij staan centraal bij deze culinair hoogstaande avond met dito wijnen. Chef Sander-Jan maakt een meesterlijk 6-gangen menu en wij met Stappato staan garant voor topkwaliteit in het glas. Surf voor de eerste data en meer info naar Stappato's Table.
Zoals in het verleden vindt onze herfstproeverij plaats op twee locaties. Vrijdagavond 18 november 2016 van 17u tot 21u starten we met een 'nocturne' in Loft130, de prachtig gerenoveerde hoeve in Korbeek-Lo, die de meesten onder jullie ondertussen al wel kennen. Ook op zaterdagnamiddag 19 november 2016 kunnen jullie van 14u tot 19u komen proeven in dit feeërieke kader. Zondagnamiddag 20 november 2016 van 14u tot 19u en maandagavond 21 november 2016 van 17u tot 21u kunnen jullie terecht in onze nieuwe gebouwen te Eke.
Natuurlijk hebben we weer enkele domeinen uitgenodigd. Uit Sicilië verwelkomen we niemand minder dan toppers Graci en De Bartoli. Uit Piemonte krijgen we Nervi en uit Lombardije onze vaste waarde in Franciacorta Le Marchesine op bezoek. Tenslotte is ook de koning van de Vino Nobile, Boscarelli, van de partij. Uiteraard staan er tal van andere wijnen uit het gamma te degusteren. Een volledige proeflijst zal in de komende weken worden toegestuurd.
Als je dit unieke evenement niet wil missen, schrijf je zo snel mogelijk in via volgende link: www.stappato.be/topevent.
Na een gezellige eerste editie op onze nieuwe locatie te Eke organiseren we aanstaande vrijdag 14 oktober 2016 onze tweede editie. In wit kiezen we voor de Etna Bianco 2015 van Graci. De Etna Bianco, een blend van Carricante en Cattaratto, is een frisse minerale witte wijn die intrigeert vanaf de eerste slok. Instant geluk voor maar 4 euro per glas. In rood opteren we voor een wijn die net in stock binnengekomen is. We stellen vol enthousiasme de recent gelanceerde Langhe Nebbiolo 2011 van Roagna voor aan 6 euro per glas. Deze traditioneel gemaakte Langhe zal jullie de nakende donkere herfstavonden in een klap doen vergeten. Wij voorzien eveneens wat kleine versnaperingen bij het degusteren en uiteraard kunnen jullie in gezelschap steeds een fles uit onze rijk gevulde kelder kiezen. Wil je het weekend goed inzetten met familie, vrienden of collega’s, twijfel dan niet en kom langs nu vrijdag vanaf 17u bij Stappato!
Stappato
Sluis 2E2
9810 Eke.
Daarbuiten hebben we natuurlijk enkele fantastische ambassadeurs waar jullie onze producten kunnen terugvinden. Eerst en vooral gaat onze aller Renato vanaf oktober een Enoteca opstarten in de speciaalzaak van zijn zoon Davide in Herselt. Bij Zio zullen jullie een groot deel van ons assortiment terugvinden en is alles te verkrijgen op aanvraag. (www.ziozio.be)
Verder werken we al jaren samen met Chateau & Co in Haacht centrum. Eigenaar Erwin is een groot wijnliefhebber met een breed assortiment wijnen en spirits van over de hele wereld. Voor het Italiaans verhaal werkt hij met een beperkte selectie van ons gamma, maar op aanvraag kunnen andere referenties eveneens besteld worden. (www.chateau-en-co.be)
Een zelfde verhaal vinden we terug bij collega Jublou. Patrick heeft een wijnwinkel op de Tiensesteenweg in Lovenjoel maar zou dit najaar een wijnconcept in Leuven centrum openen, waarbij we nauw gaan samenwerken. (www.wijnenpatrickjublou.be)
Tenslotte is er nog Patisserie Zuut. Mede-eigenaar Pieter De Volder is een jeugdvriend, was vroeger Chef Patissier bij Luzine van Jeroen Meus en heeft sinds een klein jaar een topzaak aan de Vismarkt in Leuven. Hier staan enkele van onze bubbels, Collalto & Le Marchesine, en dessertwijnen in de aanbieding. Vergeet ook de overheerlijke ZUUTigheden niet. (www.patisseriezuut.be)